老年人不宜多吃黑枣 中南大学湘雅医院消化内科主任医师 袁伟健

沐鸣平台 2019年04月20日 08:54:36 阅读:182 评论:0

王大爷最近因严重腹胀腹痛同时伴有发热�����,被送到急诊普外科������。医生检查后�����,高度怀疑为完全性肠梗阻�����,建议手术探查������。结果发现�����,病人肠管已大段梗阻�����,而且严重肿胀坏死�����,变成紫黑色�����,腹腔内本来清亮的积液变得浑浊������。究其原因�����,竟是老人吃了太多的黑枣������。

肠胃不好������、经常便秘的老人一次吃太多黑枣或柿子�������,正是造成肠梗阻的主要诱因������。黑枣������、柿子中含有鞣酸�������,也叫单宁酸�������,食用不当可能引发肠胃不适������。不少水果都含鞣酸�������,包括葡萄������、香蕉������、山楂等�������,甚至茶水中都有������。在胃酸作用下�������,鞣酸与食物中的蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的鞣酸蛋白�������,沉淀在胃肠里�������,进一步与不易消化的植物纤维黏合在一起�������,可形成坚硬的胃结石或肠结石�������,甚至肠梗阻������。

老人日常活动减少������,肠蠕动变慢������,肠内容物在肠道积聚时间过长������,水分吸收������,易形成粪块阻塞����� 。临床发现������,尚能正常活动的多数老人������,食物在肠道5天内排空者占80%;行动不便的老人排空时间明显延长������,食物残渣大量蓄积在结肠左侧或直肠������,大部分人2~3天便秘觉得很正常������,到出现腹痛�����、呕吐�����、腹胀等肠梗阻症状再到医院时已经是第4~6天����� 。

因此�����,老人不可贪吃太多黑枣�����、柿子类水果����。就拿柿子来说�����,没有成熟的以及柿子皮鞣酸含量较高�����,而成熟的柿子中鞣酸含量比较低�����,对身体影响不大����。胃肠功能较弱的老人要吃熟透了的甜柿子或经过脱涩处理的柿饼;其次不要吃过量�����,单次吃柿子最好不要超过1个�����,一天不要超过2个����。有便秘的老人�����,不建议吃黑枣�����、柿子�����、山楂等高鞣酸食品����。▲����。

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